Muhlamalık Peynir

Mıhlamalık Peynirin Özellikleri

Karadeniz yöresinde üretilen peynirlerin çoğu Türkiye'nin hemen hemen her yerine yayılmış ve lezzetleriyle ön plana çıkmıştır. Mıhlamalık peynir bu üretimlerin arasında önemli bir konuma sahiptir. Peynirin sahip olduğu lezzet ve içerisinde bulundurduğu vitamin seviyesi, insanların tercih etmesini sağlamaktadır. Peynirin en bilindik özelliği ise uzaması ve yenildikçe ağızda sakız hissiyatı oluşturmasıdır. Eriterek yenilen bu peynirin yemekler içerisinde de kullanıldığı bilinmektedir. Ağızda çiğnendikçe bitmeyen bir hissiyat vermesi, peynirin en büyük özelliklerinden biridir. Uzaması, peynirin sahip olduğu kaliteyi ön plana çıkarmaktadır. Katkı malzemeleriyle yapılmayan ve tamamen doğal süt ürünleriyle oluşturulan ürün, birçok yemeğin içerisinde kullanılmıştır. Yemeklerin içerisinde kullanılması, yemeğin lezzetli bir hale gelmesini sağlamaktadır.